詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
节目定位为“青春潮饮生活店经营”真人秀,7位常驻嘉宾需在杭州西湖边的“五粮炙造·西湖潮饮店”共同完成15天的运营任务,涵盖进货、特调饮品制作及主题活动策划(如宠物社交日、音乐会)。核心立意聚焦“情绪疗愈”和“城市客厅”概念,探索年轻人“兴趣社交 悦己生活”的潮流生活方式。
本季《见字如面》为迎接建党百年华诞特别制作《初心季》,除了延续节目“一人一信一舞台”的传统风格,内容和形式上都有了很大的变化。内容上聚焦“初心”,通过选择具有重大“地标”意义的历史书信、文献,讲述中国共产党追寻真理、舍身取法的寻路历程以及带领中国人民追梦圆梦的故事;为了“活化”历史,形式上则新增了戏剧化演绎,以期打开尘封岁月,重现历史场景。